Cabernet Sauvignon

Dies ist eine sehr anpassungsfähige Sorte, die auf der ganzen Welt angebaut wird und in diesem Mikroklima bemerkenswerte Ergebnisse erzielt. Der Wein hat eine schöne rubinrote Farbe mit einem Granitschimmer. Das Aroma ist ausgeprägt und anhaltend, typisch fruchtig, dominiert von schwarzen Früchten - schwarzen Johannisbeeren, und dann werden die würzigen Aromen in Kombination mit leichten Holznoten allmählich geöffnet. Es schmeckt sehr extraktreich und voll, angenehm tanninhaltig und zugleich subtil und elegant.