Malvasia

Hundertprozentiger istrischer Malvasia ist ein Wein von außergewöhnlicher Dichte und einer erkennbaren Bernsteinfarbe mit kristallinem Glanz. Der Duft verströmt reife Fruchtigkeit, wobei das Aroma reifer Aprikosen am stärksten hervorsticht, gefolgt von Nuancen von Melone und Pfirsich. Er hat eine moderate Säure, ist ein runder und harmonischer Wein. Es passt wunderbar zu Gemüsevorspeisen und Pasta mit Käse- und Sahnesaucen, Meeresfrüchterisotto sowie gekochtem oder gebackenem Fisch und rotem Fleisch.

KATEGORIE
Trockener Weißwein

WEINBEREITUNG
Spontane Maischegärung ohne Zugabe von Enzymen.
Separate Mazeration für jeden Weinberg, 15–25 Tage. Eigene Hefen.

ALTERN
Im Holzfass für 9-12 Monate


*Der Jahrgang des von uns verkauften Weines ist nicht unbedingt der Jahrgang, der in der Beschreibung oder auf dem Foto des Weines ersichtlich ist. Wenn Sie für das ausgewählte Produkt einen bestimmten Jahrgang wünschen, kontaktieren Sie uns bitte unter info@delikatessen-istrien.com oder geben Sie bei Ihrer Bestellung den gewünschten Jahrgang in den Anmerkungen an, damit wir ihn, sofern noch verfügbar, für die Lieferung vorbereiten können. Auf jede Anfrage, die Sie uns senden, erhalten Sie vor der Versendung des Weines an Sie eine Antwort.