Muškat Momjanski, Luna d’Oro

Luna d'Oro ist ein Momjan-Muscat, der mit einer speziellen Methode aus getrockneten Beeren hergestellt wird – Passito. Für diesen außergewöhnlichen Wein wurde eine spätere Ernte durchgeführt und anschließend die schönsten Trauben ausgewählt und auf Stroh getrocknet. Anschließend haben wir den Wein in gebrauchten Barriquefässern ausgebaut. Der Wein hat eine goldbernsteinfarbene Farbe und duftet in der Nase nach Karamell und überreifen Früchten. Es gibt eine geschmeidige Süße mit einem reichen Charakter von Trauben und Trockenfrüchten, die eine unglaubliche Geschmacksfülle verleiht. Saftiges, süßes Karamell mit langem Abgang und einem Hauch von Walnuss machen diesen Wein zu einem wahren Kunstwerk für jedermanns Gaumen.
Rebsorte:
Muskat aus Momjan
Kategorie:
Dessertwein
Weinberge:
Kroatien Istrien
Weinberg:
Momjan
Alter der Weinberge und Ertrag:
30 Jahre alt, 0,8 kg
Höhenlage der Weinberge:
200-240 m
Lage des Weinbergs:
Süden, Südwesten
Zusammensetzung des Bodens:
Flysch, Kalkstein, Ton
Ernte:
Handbuch
Mazeration:
3 Tage
Weinbereitung:
Ausgewählte Trauben, 3 Monate auf Stroh getrocknet, Mazeration, Pressung und Gärung in Barriquefässern
Reifung:
2 Jahre in gebrauchten Barriquefässern aus französischer Eiche und ein weiteres Jahr in der Flasche gereift.



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