Istriche wurst

Auf der istrischen Halbinsel ist seit jeher bekannt, dass die istrische Wurst eine der wesentlichsten Räucherfleisch-Produkte darstellte, welche alle istrischen Landarbeiter nährte. Die istrische Wurst ist ein unbegrenzt haltbares Räucherfleisch-Produkt, bei welchem grob gemahlenes Schweinefleisch unter der Zugabe von festem Fettgewebe, Meersalz, Pfeffer und Knoblauch im istrischen Malvasia-Wein gekocht wird. Nachdem sie einen Monat getrocknet wurde, erhält man eine gastronomische, an Geschmack und Duft reiche Spitzenware.Das Gewicht kann ca. 0,20 kg variieren. Der Preis ist für ein Stück