Salsiccia Istriana

È risaputo fin dall’antichità che la salsiccia istriana era uno dei principali salumi che nutriva tutti gli abitanti dell’Istria. La salsiccia istriana è un salume di lunga durata ottenuto dalla carne di maiale macinata grossa con l’aggiunta di grasso solido, sale marino, pepe e aglio bollito nella Malvasia istriana. Dopo un mese di essiccazione, si ottiene una prelibatezza gastronomica ricca di sapori e profumi. Il peso può variare. 0,20 kg circa Il prezzo è per un pezzo